Эрбокверцхи

Метод блюда

1. На сковороде растопить масло.

2. Яйца слегка взбить, посолить, влить в сковороду и сразу же быстро перемешать вилкой.

3. Продолжая помешивать, жарить яйца 20–30 секунд.

4. Снять яйца с огня и сразу подавать.